La 32º edición del 'Salón de Gourmets' se inauguró el pasado 7 de mayo. Sus puertas permanecerán abiertas hasta mañana, día 10, en la Feria de Madrid, Ifema, con más de 1.600 expositores y 40.000 productos presentados, y espera recibir más de 90.000 visitantes.
Esta feria de alimentación y bebidas, cuyo volumen de negocio directo e indirecto supera los 200 millones de euros, albergará en esta edición más de 2.600 reuniones con 130 importadores procedentes de una treintena de países, invitados por el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX).
Durante los cuatro días de la feria se están desarrollando actividades como el túnel del vino y diversos campeonatos de cortadores de jamón, de sumilleres, de abridores de ostras y de tiraje de cervezas, entre otros.
Asimismo, la feria cuenta con un espacio dedicado a los más pequeños que aprenderán sobre la cultura gastronómica y los beneficios de una dieta equilibrada gracias a talleres sobre pan, agua, queso, frutas y verduras.
Solo profesionales
El Salón de Gourmets, patrocinado por Estrella Galicia y el Agua Cabreiroá, está dirigido a profesionales del sector. El precio de las entradas va desde los 35 euros (pase de un día comprado online) hasta los 90 euros (por acceso identificado durante cuatro días comprado en Ifema).
Se darán cita fabricantes, productores y elaboradores del sector de la alimentación y las bebidas de calidad desde todos los rincones de España.
Desde su fundación en 1987, la feria ha abogado por la alimentación y bebidas de calidad, reuniendo cada año a los mejores del sector. Para esta edición, está prevista la participación de 1.600 expositores y una oferta de 40.000 productos, de los cuales 1.300 serán totalmente nuevos. Se estima que el volumen de negocio, directo e indirecto, asciende hasta la cifra de 200 millones de euros.